Unsere Kaffeebohnen:
- 100 % Arabica Bohnen (Single Origin)
Single Origin, auch sortenreiner Kaffee genannt, bezeichnet Kaffee, der aus einem bestimmten Anbauland, einer Kooperative oder sogar von einer einzelnen Farm stammt. Um diesen Titel tragen zu können, dürfen die Bohnen nicht mit denen anderer Regionen oder Kaffeeländer gemischt werden.
- Röstverfahren: Single Origin Langzeitröstung
In Kaffeebohnen können sich etwa 800 verschiedene Aromastoffe entwickeln. Um den charakteristischen Kaffeegeschmack zu entfalten, müssen die Bohnen geröstet werden. Eine längere Röstzeit ermöglicht eine größere Freisetzung von Aromastoffen. Bei einer Langzeitröstung hat der Rohkaffee ausreichend Zeit, um seine Aromen vollständig zu entwickeln.
Zusätzlich enthält Rohkaffee eine hohe Konzentration an Chlorogensäure. Die Röstung trägt dazu bei, dass sich unerwünschte Säuren abbauen. Dadurch wird der Kaffee bekömmlicher und geschmacklich ausgewogener.
Unser French Roast Kaffee besticht durch seine dunkelbraune, glänzende Farbe und das ölige Erscheinungsbild.
Die intensive Röstung verleiht ihm ausgeprägte Röstaromen, die dem Kaffee eine reichhaltige Komplexität verleihen. Genieße die harmonische Balance zwischen einem schokoladigen Körper und einer angenehmen Süße. Tauche ein in dieses aromatische Geschmackserlebnis und erlebe die verführerische Kombination von Röstnoten und süßen Nuancen.
